Pour Marc Boulbon, la viticulture est un nouveau métier ! Il y a quatre ans, avec son épouse, ils ont quitté Paris et acheté un mas au pied du Ventoux, entouré de vignes. Animé par une démarche de partage, il a choisi de se concentrer sur la qualité et c’est déjà une belle réussite ! « Nous sommes entrés en conversion Bio afin d’obtenir de plus petits rendements pour faire évoluer la qualité de nos vins. L’AOC Ventoux évolue et commence à être reconnu ». Sur place, le Domaine de Mas Caron organise une visite de son vignoble, des expositions de sculpture en plein air et même des soirées musicales. « Nous développons aussi l’œnotourisme avec des dégustations mettant en valeur des accords mets/vins ».
Le Mas Caron propose 5 vins à un excellent rapport qualité / prix ; des vins faciles à boire et appréciés par le plus grand nombre.
Vin rouge avec élevage en fût de chêne, aux arômes de fruits noirs à noyau et d'épices. Un vin de caractère, rond et équilibré, belle longueur en bouche. Tarif : le carton de 6 bouteilles
Vin rouge 100 % Caladoc aux arômes de fruits rouges, accompagnés de belles notes d'épices. Bouche gourmande et généreuse. Idéal pour partager un moment convivial entre amis. Tarif : le carton de 6 bouteilles
Vin rouge aromatique aux intenses arômes de cerise burlat, et subtils arômes de réglisse. Caractéristique d'un Ventoux de caractère, rond et équilibré, belle longueur en bouche. Tarif : le carton de 6 bouteilles
Vin de Provence, Vin Rosé du Ventoux Le Grenache et un peu de Carignan en pressage direct, apporte la couleur rose pâle et la structure à ce rosé frais et fruité. Arômes d'acacia, de fruits rouges et puissants arômes de pamplemousse. Bouche fraîche et belle rondeur. Tarif de 42€ : le carton de 6 bouteilles
Vin blanc IGP Ventoux Des notes élégantes de fleurs blanches, frais et rond avec une finale minérale et aux arômes d'abricots. Bouche fraîche et fruitée, belle rondeur. Prix : le carton de 6 bouteilles